【今月の季節メニュー】
甘夏とサーモンのアボカドタルタル
748円（税込）
とろけるサーモンとアボカドに、弾ける甘夏の果汁。この組み合わせ、一口食べれば驚くはず。バゲットに乗せて、前菜の主役に。今夜の乾杯がもっと楽しくなる、春の新作です！
赤海老とズッキーニのカルパッチョ
858円（税込）
鮮度抜群の赤海老の甘みと、薄切りにした旬のズッキーニのシャキシャキとした食感を楽しむ冷菜です。素材の味を引き立てるため、酸味を利かせた特製ソースと上質なオリーブオイルでシンプルに仕上げました。乾杯のスパークリングワインや、軽快な白ワインとの極上のマリアージュをお楽しみください。
甘長ピーマンのレモンペッパー焼き
825円（税込）
独特の芳醇な風味と甘みを持つ甘長ピーマンを丸ごと使用し、高温の窯で香ばしく焼き上げました。焼き立ての熱々に、フレッシュなレモンの酸味とピリッと効かせたブラックペッパーが絶妙なアクセント。初夏の訪れを感じさせる、すっきりとした味わいはお肉料理の前菜にも最適です。
ピーマンの肉詰めフリット
737円（税込）
丁寧に下味をつけた特製肉だねを新鮮なピーマンに詰め、軽やかな薄衣でフリットにしました。高温で一気に揚げることで、ピーマンは食感を残しつつジューシーに、お肉はふっくらと仕上がります。スナック感覚で食べられる軽快さと、肉バルならではの満足感を両立させた、おつまみに最適な逸品です。
とうもろこしの唐揚げ
792円（税込）
みずみずしく甘みの強い生のとうもろこしを、旨味を閉じ込める薄衣でカラッと揚げ上げました。仕上げに塗る香ばしい特製焦がし醤油の塩気が、素材本来の豊かな甘みをさらに引き立てます。どこか懐かしく、お酒の席を格段に楽しくさせる、初夏から夏にかけての自慢の逸品です。
大葉とシラスのぺぺため
858円（税込）
濃厚たまご×ガーリックの「ぺぺたま」に、たっぷりのシラスと刻み大葉をどっさり乗せて。この組み合わせ、正直言って「優勝」です。今夜のシメは、これで決まり！
オクラのとろとろ塩ピザ
968円（税込）
窯焼きの香ばしい生地に乗せたのは、ネバとろ食感のおくらと、溢れるチーズ。味の決め手は、キリッと効かせた極上の「塩」。トマトソースとは一味違う、さっぱりとしたコクが白ワインやレモンサワーに相性抜群です。最後の1枚まで飽きずにペロリといけちゃいます！
レモンとヨーグルトのセミフレッド
495円（税込）
イタリア伝統の半解凍アイスケーキ「セミフレッド」を、初夏らしく爽やかに仕立てました。濃厚なヨーグルトのベースに、フレッシュなレモンの果汁とピールをブレンド。口に入れた瞬間のふんわりとした軽さと、徐々に心地よく広がるひんやりとした口溶けをお楽しみください。お食事の最後に、心地よい余韻を残す自慢の自家製ドルチェです。
